RECIPE
亜麻のレシピ
ヨーグルトに亜麻仁油を加えてコクと栄養をプラス!爽やかでクリーミーなソースになります。 白こしょうをしっかり効かせるのがおすすめです。
亜麻仁油
大さじ1
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
味噌
小さじ1
メープルシロップ
マスタード
白こしょう
小さじ1/4
亜麻仁油95g
亜麻仁油45g
レシピ提供/中居香織さん
管理栄養士・料理研究科、札幌出身
「キッチンから大切な人の笑顔と健康をつくる」をモットーに食・栄養について料理教室セミナー、メディアなどで活躍。「おいしさ・健康・実践的・楽しい」を組み合わせた家庭料理を研究し提案している。昨年11月にCafe「kichen Oeufs(キッチンうふ)」をオープン。