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    RECIPE

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    亜麻のレシピ

    亜麻仁油のサムジャン風味噌

    亜麻仁油のサムジャン風味噌

    甘辛くうま味のある韓国で定番の合わせ味噌を亜麻仁油で。
    味噌とコチュジャンの割合で味わいが変わります。ご自分の好きな味を見つけてください。

    材料

    • 亜麻仁油

      大さじ１

    • 味噌

      大さじ１

    • コチュジャン

      大さじ１

    • 白すりごま

      大さじ１

    • 長ネギ（みじん切り）

      大さじ１

    • 酢

      大さじ１/２

    • メープルシロップ

      小さじ１/４

    レシピ一覧

    レシピ提供／中居香織さん

    管理栄養士・料理研究科、札幌出身

    「キッチンから大切な人の笑顔と健康をつくる」をモットーに食・栄養について料理教室セミナー、メディアなどで活躍。「おいしさ・健康・実践的・楽しい」を組み合わせた家庭料理を研究し提案している。昨年11月にCafe「kichen Oeufs（キッチンうふ）」をオープン。