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亜麻のレシピ
コロコロ野菜の麦サラダ
材料
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サ二ーレタス
4枚
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麦
40g(たっぷりのお湯で15分茄で、流水でぬめりをとる)
野菜
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冷凍コーン
大さじ5
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冷凍グリーンピース
大さじ2
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セロリ
5センチ
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赤パプリ力
縦2センチト混ぜる
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きゅうり
5センチ
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切干大根
10g(水で戻し、みじん切り)
ドレッシング
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亜麻の実
小さじ2(ミルで攪拌)
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白みそ
大さじ1
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ニンニク
1/2かけ(みじん切り)
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からし(粉)
小さじ1/4
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レモン汁
小さじ1
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塩
ひとつまみ
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亜麻仁油
大さじ1/2
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作り方
- 野菜は1センチ角切りし、すべての材料を混ぜ合わせる。
- レタスの上に麦をおき、混ぜ合わせた野菜を盛り伺ける。